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 兰州金味餐饮—甩(摔)面
     操作接前  两手抓住面条两头,先将面条抻到一定长度(1m左右)后,两手腕同时上下用力,甩动数下将面条甩长2m左右(如果不做后面的摔面动作,可离开案板),亦可在最后一次甩动时将面条中间段摔在案板上,后即迅速提起。       
时间:2011-12-30
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