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 兰州牛肉拉面-1根
       以两手的拇食中三指捏住雏形面条的两头,将面条抬离案板,两手移至胸前正中处,快速用力均匀的将面条在0.5秒钟内向两侧拉到1米多长(当面较硬时,切不可硬拉,可用一拉一收的动作,以2-3次将面拉到位。拉开的动作下同)。拉开后要看一下是否拉的粗细均匀,如不匀则要重做。
时间:2012-7-8
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