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 白银羊羔肉

白银羊羔肉

羊羔肉产自白银市的靖远县,而靖远养殖的主要是滩羊,滩羊不但具有高蛋白、低脂肪的特点,而且肉质细嫩鲜美,没有膻腥味。这种山羊的外形也挺有特点,它体格中等,体质结实,体型窄长,在国际养羊业中占有绝无仅有的地位,属于国际贸易中罕见的珍品。“爆炒羊羔肉”选用的就是出生40天左右的小滩羊羊羔,配以多种辅料精制而成,做法考究,口味纯正,吸引了四面八方数不清的食客。白银的羊肉走四方。现在,这个羊羔肉批发市场不但能满足白银市三县两区的需求,宁夏中卫、海原、固原乃至陕西定边等地的客商也慕名远来。如今,这里已经成了3省10多个县区羊羔肉屠宰、批发、购销的集散地。

时间:2012-7-23
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