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 第四届中国.兰州大众美食文化节暨第三届中国.兰州国际牛肉拉面博览会圆满召开

74日,由甘肃省商务厅和兰州市人民政府共同主办的第三届中国.兰州国际牛肉拉面博览会和第四届中国.兰州大众美食文化节分别在兰州国际会展中心和欣大百货广场举行启动仪式。

上午9时,“一带一路”与兰州牛肉拉面产业化发展论坛首先在兰州国际会展中心举行。甘肃省商务厅副厅长任福康、兰州市副市长段广平、兰州市商务局局长王黎及省市相关部门负责人、国内研究兰州牛肉拉面的知名专家、省市兰州牛肉拉面行业协会、企业代表等共计150多人参加了此次论坛。

任福康指出,兰州牛肉拉面先后被商务部确定为中式三大快餐之一、被商务部和中国饭店协会评为“中国十大面条” 之一、列入了省市级非物质文化遗产名录、兰州市被中国烹饪协会授予“中国牛肉拉面之乡”称号,经营范围已经扩展到了世界各地,近年来发展迅速,具备了成为世界食品的潜质,要在国家“一带一路”战略的指引下”,加大加强兰州牛肉拉面产业化发展、规模化运作、跨企业物流配送等,使之成为真正的世界食品之一。

 

为弘扬兰州牛肉拉面文化,提升兰州牛肉拉面品牌企业知名度,推进兰州牛肉拉面品牌化、产业化发展,论坛上,公布并表彰了通过网络媒体投票评选出的20家市民最喜欢的牛肉拉面店。并对27家牛肉面店分别授予了“兰州牛肉拉面三十年品牌店”、“兰州牛肉拉面二十年品牌店”、“兰州牛肉拉面十年品牌店”荣誉称号。同时,对在兰州牛肉拉面发展中运用新思维、新模式、紧紧抓住互联网时代的新机遇,勇于开拓创新,积极向美国、加拿大、澳大利亚、韩国、日本等国家开拓海外市场,弘扬中华美食文化的“甘肃金味餐饮有限公司”等10户企业授予了“兰州牛肉拉面创新奖”。另外,设立了兰州牛肉拉面发展智库,进行深入研究兰州牛肉拉面发展的现状、问题和对策,推动兰州牛肉拉面可持续发展。

在兰州国际会展中心,让人激动地不只是刚颁奖拿到手的奖牌,更是停在会展中心的变形金刚——精准扶贫,移动培训车,吸引了很多人的眼球。据甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校负责人介绍,学校一直致力与兰州牛肉拉面人才培训,目前已经向国内外培训拉面人才3万多人,学员遍布世界各地。为了更多的培训拉面人才,助力政府精准扶贫,学校特意添置了这辆定制车,作为精准扶贫,送技能下乡培训专用车,展开就是一个大教室,走到哪都可以培训。

上午十一点,第四届中国.兰州大众美食文化节在欣大百货广场拉开了帷幕。此次美食节上共有三十多家名优小吃和省内知名牛肉拉面企业和特色小吃参展,吸引了广大市民积极参与。

时间:2017-7-7
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