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学校动态
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你以为我们就只会做拉面,错,我们还有……
2019-4-8发布
  

兰州牛肉拉面馆还有啥你知道吗?


今天我们来科普!




凉面的面就是兰州牛肉拉面的面,可以是细面、二细、大宽、韭叶子等,但是凉面的调味料就很讲究了,凉面凉面肯定芥末是少不了,不然就是一碗没有灵魂的凉面,以外的调料还有芝麻酱(一定要加水搅均匀,不需要太粘稠),蒜末水、醋、鸡精味精水、稍许盐,很重要的一味调料就是辣椒油,炸辣椒油也是很有讲究的(想学习就来甘肃兴陇学习),如果想要凉面多点色泽,可以加些黄瓜丝。



凉皮大家或多或少的了解一些,但是制作过程肯定没经历过,大家也知道最为正宗的凉皮产地在陕西,到了地方,为了适应当地人民的口味,凉皮也是做了很多改良。


甘肃兴陇的凉皮课程也是引起学员们的及大兴趣,纷纷参与制作。






经常在韩国综艺里看到炸酱面,一直以为是韩国面,后来才知道炸酱面出自中国,看着韩国人视炸酱面如命,我也就放心了,如此钟爱中国美食,不知韩国人哪来的勇气调侃中国美食,毕竟他们过来过去就是个泡菜。


炸酱面炸酱面,酱是炸出来的,黑乎乎的味道却是让人感叹!




所以兰州拉面馆还有很多菜色,包括黄焖羊肉、烤羊肉串呀,面食类也是花样很多,时间有限,今日分享到此,尽请期待下期,更多菜品等着你呦!






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联系方式:18893100722
学校地址:兰州市城关区南山路鱼儿沟16号
客服QQ:    网址:www.lzlmpx.com

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