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学校动态
12年专注拉面、煮肉、调汤、配方、拉面系列其它面品培训教学
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2021中华传统(饮食)文化进校园研学项目正式启动
2021-1-12发布
  

近日,2021年中华传统(饮食)文化进校园研学项目在甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校正式启动。

随着近几年国家教育的改革与发展不断深化,社会实践、研学项目受到学校、家庭和学生的极大关注。

早在2016年,教育部等11部门就关于推进中小学生研学旅行发表了重要意见。

意见中提到,推进中小学生研学旅行,是贯彻落实党的十八大和十八届三中、四中、五中、六中全会精神,深入学习贯彻习近平总书记系列重要讲话精神,秉承“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念,落实立德树人根本任务的重要举措,有利于帮助中小学生了解国情、热爱祖国、开阔眼界、增长知识,着力提高他们的社会责任感、创新精神和实践能力。


兰州牛肉面,以“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,且肉烂汤鲜、面质精细、色香味美而享誉国内外。作为中华传统饮食文化的代表之一,兰州牛肉面历史悠久、文化深厚。



2015年,中国首家兰州牛肉拉面体验工坊投资兴建,供国内外各大高校、中小学研学了解、体验兰州牛肉拉面文化。




兰州牛肉拉面体验工坊,设有兰州牛肉面文化历史展示区、兰州牛肉面制作工艺展示体验区、复古兰州牛肉面始祖“热锅子面”、兰州牛肉面产业化布局和国际化发展等场景和区域,具有兰州牛肉面文化宣传、食材仿古厨具展览展示、技艺学习、体验品尝等功能,让学生从视觉、触觉、味觉上感受兰州牛肉面。




随着中外文化交流的不断加深,尤其是“一带一路”概念的提出,相关区域经济文化的得到更深层次的交流与发展,兰州牛肉面也得到前所未有的发展红利,越来越多的外国团体和友人前来研学,体验兰州牛肉面。

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联系方式:18893100722
学校地址:兰州市城关区南山路鱼儿沟16号
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