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兰州金味德牛肉面拟拓北美市场 计划开设百家分店
2018-6-25发布
  

每日甘肃网6月24日讯(记者 冀晋存)今日上午,参加2018中国面条博览会的数十位中外嘉宾在甘肃省商务厅、甘肃省人社厅、甘肃省外事办有关领导陪同下,前往兰州金味德拉面公司下属企业、培训学校参观交流。期间,美国南加州华人华侨商会会长、北美兰州拉面餐饮文化集团董事长应持荣同兰州牛肉拉面协会会长马利民签订战略合作协议;同兰州金味德牛肉面文化产业集团董事长梁顺俭签订意向性合作协议。根据协议,计划近期在美国、加拿大、墨西哥等三国各开设一家兰州金味德牛肉面分店。未来将开设百家分店,把兰州牛肉面餐饮及文化传播出去。

 
美国南加州华人华侨商会会长、北美兰州拉面餐饮文化集团董事长应持荣同兰州牛肉拉面协会会长马利民签订战略合作协议

  美国南加州华人华侨商会会长、北美兰州拉面餐饮文化集团董事长应持荣表示,当日签约就是要把正宗的兰州拉面传到北美(美国、加拿大、墨西哥)地区,准备今年在美国、加拿大、墨西哥各开一家店。兰州拉面是非常有魅力的饮食,被称为中华第一面。现在在美国,日本拉面、意大利面都非常风行。兰州拉面应该被大家所接受。在兰州之前,我调查过美国当地的消费者,发现他们都喜欢兰州拉面的口味。此次签约目的就是要有一个正宗的源头。

  应持荣说,兰州拉面有100多年的历史,可以发掘非常多的故事。所以这次签约的内容之一就是成立研究院,对兰州拉面进行专题研究。并邀请好莱坞制作团队来兰,拍一部关于兰州拉面的宣传片,把兰州拉面悠久的历史、丰富的底蕴传播到北美地区。

 
应持荣与兰州金味德牛肉面文化产业集团董事长梁顺俭签订意向性合作协议

  中国兰州金味德牛肉面文化产业集团董事长梁顺俭表示,随着中国经济迅速发展和在国际社会影响力增强,中式快餐走向世界的步伐越来越快,以兰州牛肉面为代表的快餐,在国外很受食客的欢迎,但也存在着输出问题及不熟悉当地法律法规的问题,这就需要与当地华商组织合作,从当地文化市场运作经验,加上兰州牛肉拉面文化品牌和技能对下一步金味德走向世界开了好头。目前,金味德已在40多个国家注册商标,之前在韩国、日本和澳大利亚开了连锁店,此次签约,为兰州牛肉拉面走向北美市场奠定了坚实的基础。

  梁顺俭说,此次签约规划在北美、墨西哥开100多家兰州牛肉拉面,金味德牛肉拉面产业集团公司在当地解决人才培训,引进品牌企业,双方合作开发当地市场。学校之前培训的优秀毕业生先后在美国、日本、韩国、法国、澳大利亚、加拿大、吉尔吉斯坦等40多个国家成功开店。今年培养的女子形象大使已经在澳大利亚金味德分公司任总经理助理,月收入很不错。公司今后计划在一带一路沿线国家招收热爱牛肉拉面文化的大学生,进行系统培训,费用公司承担,毕业回国成为牛肉面形象大师,为兰州牛肉面走向一带一路沿线国家奠定基础。

 
金佑琪表演兰州拉面

  今年25岁的金佑琪来自尼日利亚,活泼漂亮的她是来兰州大学读研究生,专业是汉语国际教育。很喜欢吃牛肉面的她通过老师介绍前往兰州陇兴牛肉面职业学校进行免费培训。虽然她学习时间不长,但已掌握拉面要诀,在中国面条博览会会上表演的得心应手,吸引很多市民客商驻足观看。她对要求与自己合影的男女老少也不拒绝,始终微笑配合。

  金佑琪说,刚开始学习也不容易,认真学习和揣摩就慢慢适应了。牛肉面不仅是一种食品,也是一种文化,自己学成回国后,也可以开一家牛肉面馆试试。

  据了解,目前全国的兰州牛肉拉面馆有几万家,从业人数高达数十万人,年营业额超过100亿元。今后,兰州拉面产业将抢抓“一带一路”发展机遇,加快拓展海外市场,加大走出去步伐,让牛肉面成为兰州名副其实的一张名片。

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